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Frage

15.10.2015

  • Wie gehe ich richtig mit Lebensmitteln um?

  • Antwort von der Redaktion infektionsschutz.de

    Sensible Lebensmittel wie Fleisch, Fisch sowie Meeresfrüchte oder Milchprodukte müssen zu jeder Zeit gekühlt sein. Eine Kühltasche hilft leicht verderbliche Ware oder tiefgefrorene Lebensmittel zu transportieren, ohne dass die Kühlkette unterbrochen wird. Nach dem Einkauf gehören die empfindlichen Lebensmittel sofort in den Kühlschrank bzw. tiefgefrorene Ware in den Gefrierschrank.

    Fleischprodukte und Eier sollten getrennt von anderen Produkten aufbewahrt werden. Lebensmittel sollten Sie auch im Kühlschrank immer in geschlossenen Behältern oder abgedeckt lagern.

    Der Kühlschrank muss regelmäßig gereinigt werden. Die optimale Temperatur des Kühlschranks liegt zwischen 1°C bis 5°C, beim Gefrierfach sollte es -18°C sein.

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    Rund 81 Prozent der festgestellten COVID-19-Erkrankungen verlaufen mild, etwa 14 Prozent schwer und 5 Prozent kritisch (siehe auch Frage: „Welche Krankheitszeichen werden durch das Coronavirus SARS-CoV-2 ausgelöst?“). Nicht nur die Atemwege, sondern...

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    Für Einreisende aus Risikogebieten...

Es gibt zurzeit sehr viele offene Fragen rund um die Übertragung, Erkrankungsdauer und Schutzmöglichkeiten vor dem Coronavirus SARS-CoV-2, für die es aufgrund der Neuartigkeit des Erregers noch keine hinreichend wissenschaftlich gesicherten Daten bzw. Studien gibt. Was jeweils aktueller Wissenstand ist, finden Sie in unseren umfassenden FAQs, die regelmäßig aktualisiert werden.

Falls Sie noch weitere Fragen haben, wenden Sie sich bitte an infektionsschutz(at)bzga.de

Bitte beachten Sie dabei, dass die Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA) keine klinische Einrichtung ist. Deshalb bieten wir keine individuelle medizinische Beratung, keine Empfehlungen zu Diagnosen und Therapie an. Für eine medizinische Beratung sind viele Faktoren von Bedeutung, die nur im persönlichen Kontakt mit Ihrer Ärztin bzw. Ihrem Arzt oder dem örtlichen Gesundheitsamt angemessen berücksichtigt werden können. 

Die Antwort erfolgt in allen anderen Fällen möglichst zeitnah. Dies kann sich wegen des sehr hohen Anfrageaufkommens jedoch aktuell verzögern. 

Nutzen sie bitte daher vorranging die FAQs zur Information!